Τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη αυξάνουν τον κίνδυνο για πολλές ασθένειες.
Το πιο γρήγορα υδατάνθρακες εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος σε μορφή γλυκόζης, τόσο πιό πολύ περισσότερη ινσουλίνη είναι απαραίτητη για την αντιμετώπιση της γλυκόζης και αυτή η ταχύτητα με την οποία εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος καθορίζει το γλυκαιμικό δείκτη.
Το καλύτερο και ασφαλέστερο πράγμα είναι να κρατήσετε μια ισορροπία στη ζωή σας, να αναγνωρίσετε τις μεγάλες δυνάμεις γύρω σας και μέσα σας. Εάν μπορείτε να το κάνετε αυτό, και να ζήσετε με αυτόν τον τρόπο, είστε πραγματικά ένας σοφός άνθρωπος.
organic products for a healthy lifestyle
Ικανότητα απορρόφησης ριζών οξυγόνου
(ORAC) Επιλεγμένων τροφίμων
Η ανάπτυξη των διαφόρων χρόνιων και εκφυλιστικών νόσων, όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις, και εκφυλισμός των νευρώνων όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η νόσος του Πάρκινσον μπορεί να αποδοθεί, εν μέρει, με το οξειδωτικό στρες.
Το οξειδωτικό στρες έχει επίσης εμπλακεί στη διαδικασία της γήρανσης.
Οι δίαιτες πλούσιες σε φρούτα και λαχανικά θεωρείται ότι είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών.
Μερικές βιταμίνες και μέταλλα έχουν ένα ρόλο ως διαιτητικά αντιοξειδωτικά. Αυτές περιλαμβάνουν
Τη βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ), βιταμίνη Ε και τα ισομερή του (τοκοφερόλες και τοκοτριενόλες), και το σελήνιο.
