Διατροφή Σαολίν

Η παραδοσιακή διατροφή των Shaolin αποτελείται από φρούτα ρύζι και λαχανικά . Οι Shaolin συνήθως το ρύζι το βράζουν

η το μαγειρεύουν σε ατμό. Το ρύζι είναι ένα από τα κύρια πιάτα στη διατροφή τους, διότι δεν είναι μόνο θρεπτικό αλλά και ευκολοχώνευτό. Φυσικά, λαχανικά, όπως λάχανα , τα φασόλια , bok choy είναι επίσης σημαντικά στην υγιεινή διατροφή τους. Ενώ άλλοι άνθρωποι προετοιμάζουν αυτά τα λαχανικά με πολλούς διαφορετικούς τρόπους , οι Shaolin πολεμιστές τα προετοιμάζουν απλά. Τα λαχανικά τα βράζουν η στον ατμό ή απλά τα τρώνε ωμά , επειδή πιστεύουν ότι το μαγείρεμα μπορεί να μειώσει τα θρεπτικά συστατικά που αυτά τα λαχανικά μπορούν να δώσουν . Φρούτα όπως μπανάνες , σύκα, μήλα περιλαμβάνονται επίσης στη διατροφή τους . Οι καρποί τους δίνουν την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζονται καθώς προπονούνται σκληρά καθημερινά. Οι Σαολίν τρώνε συχνά, έτσι ώστε το στομάχι τους να είναι πάντα μισοάδειο. Οι πιο πειθαρχημένη τρώνε με τη μέθοδο της μονοφαγίας. Δηλαδή τρώνε κάθε φορά ένα είδος τροφής, για παράδειγμα το πρωί μερικά αχλάδια   πριν το μεσημέρι μερικά καρότα το μεσημέρι ρύζι μετά από μερικές ωρες λάχανο κτλ.

Οι Shaolin ετοιμάζουν το φαγητό τους με απλούς τρόπους . Πιστεύουν ότι θα πρέπει να ζήσουν τη ζωή τους οσο ποιο ταπεινά και απλά γίνεται, γι’ αυτό και η απλότητά τους επεκτείνεται και στις καθημερινές τους δραστηριότητες.

Το Kung fu είναι μια πολύ έντονη δραστηριότητα. Η σωστή διατροφή απαιτείται για να θρέψει τους πολεμιστές σωστά . Εκτός από υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικές ως πηγή ενέργειας και είναι αναγκαίες για την επισκευή ιστών. Αν και το κρέας είναι μια πολύ καλή πηγή αυτών των διατροφικών αναγκών και συνήθως είναι μέρος μιας δίαιτας, οι Shaolin δεν τρώνε κρέας . Για να καλυφθεί αυτό το κενό , πηγαίνουν σε πηγές πρωτεΐνης , όπως η σόγια , τα αμύγδαλα , τα φιστίκια , και tofu.

Οι Shaolin απαγορεύεται να πίνουν μπύρες ή οποιαδήποτε αλκοολούχα ποτά και χρήση ναρκωτικών . Πιστεύουν ότι αυτές οι ουσίες μπορούν να επηρεάσουν το μυαλό και το σώμα με το σπάσιμο της συγκέντρωση και την Ισορροπία. Αποφεύγονται επίσης, μπαχαρικά όπως το σκόρδο , τα κρεμμύδια και την πιπερόριζα τα οποία πιστεύουν ότι η γεύση αυτών των μπαχαρικών μπορεί να ξεσηκώσει τα συναισθήματα που μπορούν να θολώσουν το πνεύμα και το μυαλό.